CalcNut

Plataforma composta de duas planilhas que visam auxiliar na estimativa do GET, porções e fracionamento de dieta e cálculo de dietas através dos dados da Tabela TACO (2006 e 2011) e Tabela do IBGE (2008/09).

 

Organização: Da Costa, Teresa H.M.
Contato: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

 

Planilha 1 – “CalcNut_GET_Porcoes_Fracionamento_Dieta” fornece:

 

(1) O cálculo da estimativa do gasto energético total (GET) e da Necessidade Energética Estimada (EER) de acordo com as equações propostas pelo IOM/DRIs (2002);

 

(2) As porções dos grupos alimentares de acordo com três pirâmides alimentares: Pirâmide Alimentar para a população brasileira (Philippi et al., 1999), Pirâmide Alimentar para Atletas (Nogueira & Da Costa, 2004) e Pirâmide Alimentar para Adolescentes Fisicamente Ativos (Da Costa et al., 2009);

 

(3) O fracionamento do valor energético total (VET) da dieta segundo o número de refeições.

 

(4) Esquema de equivalentes de porção dos grupos alimentares da pirâmide brasileira (Philippi et al., 1999), Pirâmide Alimentar para Atletas (Nogueira & Da Costa., 2004) e da Pirâmide Alimentar para Adolescentes Fisicamente Ativos (Da Costa et al, 2009) .

 

Planilha 2 – “CalcNut_Calculos_Dietas” fornece:

 

(1) O cálculo de dietas (calorias, macro e micronutrientes) através dos dados fornecidos pela 2° (2006) e 4° (2011) versão da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO/NEPA, Unicamp) e pela Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil (IBGE, 2011). Dados suplementares da Tabela do ENDEF estão colocados abaixo dos dados da TACO 2º versão na cor de fonte vermelha.